23 C
viet nam
Wednesday, February 20, 2019
F&B

F&B

Phát hiện mới về Junk Food mà bạn sẽ cảm thấy sợ sau khi...

Theo một cuộc nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Molecular Psychiatry, việc tiêu thụ các loại “thực phẩm rác” (có giá trị dinh dưỡng thấp nhưng lại có nhiều chất không tốt cho sự phát triển lành mạnh của cơ thể) sẽ làm tăng nguy cơ trầm cảm. Ngược lại, nhữn...

3 xu hướng dẫn dắt ngành kinh doanh F&B trong năm 2019

Thói quen ăn uống của người tiêu dùng thay đổi, ăn gì, ở đâu và ăn như thế nào, đang làm xáo trộn ngành thực phẩm, từ các công ty thực phẩm đóng gói tới siêu thị hay nhà hàng. Trong bối cảnh đó, những xu hướng dưới đây được dự báo tiếp tục định […]...

Mỗi gia đình Việt chi trung bình khoảng 1,1 triệu đồng để mua thực...

Con số trên vừa được Công ty Kantar Worldpanel Việt Nam công bố trong khảo sát về xu hướng tiêu dùng tại thị trường Việt Nam. Theo ông Nguyễn Huy Hoàng, Giám đốc thương mại Công ty Kantar Worldpanel Việt Nam, khảo sát của công ty cho thấy, an toàn thực phẩm là mối quan […]...

Người tiêu dùng nội địa đang chi tiền nhiều hơn để tiêu thụ thực...

Nhu cầu chi tiêu cho thực phẩm, đặc biệt là hàng chuẩn chất lượng tại các đô thị lớn dự báo sẽ còn tiếp tục tăng cao. Tuần trước, chị Kim Trinh (quận 7) chi 2,4 triệu đồng để mua con heo mọi 30 kg do bạn nuôi tại Thủ Đức (TP HCM). Chị bảo […]...

Sau thanh long Blockchain, đến lượt xoài Cát Chu “cháy hàng” nhờ công nghệ...

500 trái xoài Blockchian của Hợp tác xã (HTX) Mỹ Xương – HTX có tên tuổi tại Đồng Tháp với sản phẩm xoài Cát Chu lần đầu được trình làng tại Vietnam Blockchain Summit 2018 tổ chức hồi tháng 6/2018. Nhờ công nghệ blockchain ứng dụng trong việc truy xuất nguồn gốc, khi cầm tr...

7 chiến lược quản lý nhà hàng hiệu quả và tối ưu hóa trải...

Steve Denning là một trong những cộng tác viên uy tín của tạp chí Forbes. Ông từng làm việc tại Ngân hàng Thế giới và xuất bản nhiều quyển sách thú vị về quản trị kinh doanh như Leader’s Guide to Radical Management (2010), The Leader’s Guide to Storytelling (2011) và ...

Câu chuyện khởi nghiệp và trở thành “Đế chế cà phê” của thương hiệu...

Từ một cửa hàng bé nhỏ tại Seatle, 10 năm mới mở thêm được 5 cái, từ lúc nào Starbucks đã vươn mình thành một ông lớn, với vòi bạch tuộc vươn đi khắp thế giới. Starbucks là một cái tên quá nổi tiếng với hơn 30.000 cửa hàng trên phạm vi toàn cầu. Sở […]...

Một câu nói của vợ giúp ông chủ chuỗi bánh ABC “tỉnh giấc” sau...

“Xương máu của mình mất nhiều quá thì mình phải học thôi”, ông Kao Siêu Lực – người được ví như “Vua bánh mì” Sài thành chia sẻ. Lấy tên vợ làm tên công ty, sổ sách, tiền bạc công ty do một tay vợ quản lý, rồi đến khi hôn nhân tan vỡ, ông […]...

Starbucks kỳ vọng tăng trưởng trong năm 2019 sau khi thành lập liên minh...

Với hơn 14.000 cửa hàng chỉ tính riêng tại thị trường Mỹ, Starbucks đang tự “ăn cắp doanh thu của chính mình”. Khởi đầu từ một tiệm cà phê nhỏ tại thành phố biển Seattle cách đây 47 năm, Starbucks giờ đây đã trở thành một đế chế cà phê mang tính toàn cầu với […...

CEO Starbucks, “Chúng tôi vẫn lạc quan vào thị trường Trung Quốc, vì đây...

Cạnh tranh gia tăng cùng nền kinh tế nhiều biến động cũng không thể khiến Starbucks chùn chân tại thị trường của đất nước tỷ dân. Trong một cuộc điện đàm hàng quý diễn ra ngày 24/1 vừa qua, CEO Kevin Johnson phát biểu: “Starbucks đang chơi một trò chơi đường dài và chúng tô...

Người tiêu dùng đã có thể mua các sản phẩm cà phê của Nestlé...

Cà phê mang thương hiệu Starbucks của Mỹ sẽ chính thức được tập đoàn thực phẩm lớn nhất thế giới Nestle bán tại các cửa hàng và trực tuyến ở châu Âu, châu Á, Mỹ Latin từ tháng này. Sau thỏa thuận trị giá 7,15 tỉ USD đạt được vào tháng 5.2018 để độc quyền […]...

Cựu CEO Uber đang có dự định phát triển một ứng dụng giao đồ...

Sau khi bị buộc rời khỏi Uber sau loạt bê bối vào năm 2017, Travis Kalanick đang trở lại cạnh tranh với chính dịch vụ UberEats của Uber… Travis Kalanick, cựu CEO của Uber – người bị “hất cẳng” ra khỏi startup này vào năm 2017 sau loạt bê bối, đang có những...

Giá rau củ “hạ nhiệt” sau Tết do lượng hàng tồn kho còn nhiều

Khác với mọi năm, năm nay giá rau củ nhanh chóng hạ nhiệt ngay sau kỳ nghỉ dài ngày. Tại chợ xóm mới (Gò Vấp), giá rau giảm 5.000-10.000 đồng một kg. Một kg cải bó xôi giá 30.000 đồng, cải đắng, rau cúc giảm 5.000 đồng còn 20.000 đồng một kg. Các loại rau […]...

Trà sữa có vị chua, đơn vị sở hữu sản phẩm phát ngôn “không...

Một khách hàng order trà sữa Royal Tea trên Now với topping Trân châu Royal, khi uống phát hiện trân châu có vị chua. Phía người bán hàng cho biết họ không sai và “tất cả là lỗi của Now”… Chia sẻ trong một group chuyên review đồ ăn, bạn L.T.T cho biết, ngày 6/2 [&hell...

Hà Nội cấp mã quản trị QR Code cho hơn 2000 doanh nghiệp kinh...

Hà Nội đã cấp mã tài khoản quản trị cho gần 2.000 doanh nghiệp, cơ sở truy xuất nguồn gốc nông sản nhằm đẩy mạnh ứng dụng mã QR trong truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Theo thông tin từ Chinhphu, thực hiện việc ứng dụng mã hình QR trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng […]...

10 thương hiệu F&B đắt giá nhất thế giới do Brand Finance bình chọn

9/10 thương hiệu F&B đắt giá nhất hành tinh thuộc về nước Mỹ. Trong đó, ngôi vương thuộc về Starbucks, với định giá thương hiệu ở mức 39,3 tỷ USD. Công ty định giá thương hiệu Brand Finance vừa công bố Những thương hiệu nhà hàng giá trị nhất thế giới, dựa trên các đánh [&hell...

Nhìn lại năm 2018, một năm cạnh tranh và quyết liệt của thị trường...

2018 vừa qua có lẽ là một năm đầy biến động của thị trường giao nhận thức ăn trực tuyến tại Việt Nam. Theo đó, sự trỗi dậy bất ngờ của những tên tuổi mới khiến nhiều cái tên cũ bị hạ bệ về doanh thu, thậm chí rút khỏi thị trường trị giá 33 […]...

Doanh nghiệp này đang dẫn đầu ngành phụ gia thực phẩm nhờ đánh vào...

Việt Nam hiện được đánh giá là một trong những thị trường có sức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống rất tiềm năng. Điều này kéo theo tiềm năng phát triển của ngành phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên thị trường ngách này hiện phần lớn đang nằm trong tay các doanh nghiệp nước […]...

Câu chuyện Trung Nguyên đầu năm 2019, phần thắng đang nghiêng về phía bà...

Nhận về thương hiệu G7/Trung Nguyên kết hợp với hệ thống sản xuất và phân phối đã có sẵn, cả ông Vũ – bà Thảo có thể ngay lập tức tiếp tục kinh doanh thay vì phải mất công xây dựng từ đầu như bà Thảo đang làm với thương hiệu riêng King Coffee của […]...

Starbucks Trung Quốc và đối thủ Luckin Coffee đang “so găng” trên mọi mặt...

Chuỗi cà phê Luckin Coffee thu hút khách hàng với giá rẻ và ứng dụng công nghệ hiện đại – điều đang buộc Starbucks phải thay đổi. Theo CNN, trong năm 2018, Luckin mở hơn 1.700 cửa hàng trên khắp Trung Quốc. Trong đó, một cửa hàng đặt tại Tử Cấm Thành, Bắc Kinh – địa [...

Giám đốc World Bank, “Việt Nam thiệt hại 700 triệu USD mỗi năm do...

Theo Giám đốc Quốc gia của WB tại Việt Nam, Việt Nam bị thiệt hại khoảng 700 triệu USD/năm do vấn đề mất an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng. Các nhà nghiên cứu, chuyên gia tham gia thảo luận tại Diễn đàn. (Ảnh: Thanh Vũ/TTXVN) […]...

[QC] Mời tham dự hội thảo “Tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận trong...

Hội thảo thường niên ngành Dịch vụ Ăn uống Việt Nam – “Tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận qua các mối quan hệ hợp tác chiến lược” là sự kiện được trông đợi của ngành F&B Việt Nam sẽ diễn ra vào thứ Tư 14/11. Sự kiện năm 2017 thu hút hơn 100 quản […]...

Evoware và giải pháp bao bì hoàn hảo cho môi trường

Nhà bán lẻ thực phẩm và nước giải khát Ong Tek Tjan tại Jakarta, Indonesia đã sử dụng một loại cốc đặc biệt để bán kem ăn cho khách hàng của họ. Thay vì bỏ đi cốc đựng kem sau khi ăn xong, khách hàng có thể thưởng thức tiếp chiếc cốc làm từ thạch […]...

Đây là lý do các công ty Fast-food sử dụng màu đỏ trong thiết...

Màu sắc là một trong số rất nhiều chiến lược mà các công ty sử dụng để kết nối với khách hàng của mình. McDonald’s. Arby’s. Wendy’s. Burger King. Jack in the Box. In-N-Out và nhiều nhãn hàng đồ ăn nhanh khác đều sử dụng rất nhiều màu đỏ trong logo của mình, tại ...

Giám đốc Golden Gate, “Bài toán của chúng tôi liên quan đến chất lượng...

“Đương nhiên là bộ phận thu mua bao giờ cũng muốn là mua rồi. Còn bộ phận end-user (đầu bếp) thì họ sẽ phải khắt khe vì họ là người nấu nướng và đưa đến tay người tiêu dùng…” Các nhà hàng do Golden Gate sở hữu Tại một sự kiện mới đây, Giám đốc […]...